滾筒干燥技術與設備;焙烤食品加工技術與設備;農副產品(尤其馬鈴薯、木薯、紅薯)深加工技術與設備;變性淀粉加工技術與設備。
享受政府特殊津貼專家。研究員、高級工程師。
研究于雙輥筒干燥機產品,特別在主輥筒、副輥筒、動力裝置及電器控制系統方面,布料及排汽機構、初破碎及輸送機、主機架及操作臺等。
致力于輥筒干燥機、全粉生產線的研發和新產品的開發。
淀粉及變性淀粉的原料鑒別、變性手段分析、生產加工技術、產品性能優化、工藝條件優化以及產品的應用與推廣。特別對預糊化淀粉、酸(或酶)降解淀粉、醋酸酯淀粉、交聯淀粉、酯化交聯淀粉、羧甲基淀粉、氧化淀粉、磷酸酯淀粉、氧化磷酸酯淀粉、羥丙基淀粉、氧化羥丙基淀粉、陽離子淀粉等幾十種變性淀粉的理化特性、生產工藝和應用領域有較深的研究。
專業領域變性淀粉的研發